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义城红薯,振兴乡村正当红
时间:2024-03-12 13:30:31    来源:

北义城镇人民一直有种植红薯传统习惯,在《晋城县志》记载,义城红薯解放前开始引进种植,新中国成立后于50年代引进胜利8号,薯杂1号等品种,经过不断品种改良,现在种植义城一号,义城二号。因土壤气候条件独特,红薯产量高、质量优。尤其黍米山村老百姓用特制火炉制作的烤红薯,因营养高、口感好而闻名,晋城市各县区及长治、太原、郑州等地都有该村人烤制,出售红薯。据《泽州百科》记载,义城红薯作为泽州县特产呈现给八方游客。2017年10月,北义城镇举办了“首届红薯养生文化旅游节”,从此,义城红薯走上了“农旅一体化”发展道路。